Glutation

Opis

    Glutation(GSH), znany również jako glutation lub glutamina, jest tripeptydem złożonym z glutaminy, cysteiny i glicyny. Jego pierwsze wiązanie peptydowe różni się od zwykłych wiązań peptydowych. Składa się z grupy -karboksylowej kwasu glutaminowego i grupy aminowej cysteiny. W cząsteczce grupa hydroksylowa cysteiny jest główną grupą funkcjonalną związku. Glutation jest przeciwutleniaczem występującym w roślinach, zwierzętach, grzybach oraz niektórych bakteriach i archaea. Glutation może zapobiegać uszkodzeniu ważnych składników komórkowych spowodowanych przez reaktywny tlen, wolne rodniki, nadtlenki, nadtlenki lipidowe i metale ciężkie. Jako przeciwutleniacz w komórkach zwierzęcych istnieje w komórkach wypełnionych wodą i może chronić DNA przed utlenianiem. Glutation istnieje w ludzkim ciele w dwóch postaciach: zmniejszonej i utlenionej. Szpinak zawiera glutation.

   Glutationjest bardzo ważnym przeciwutleniaczem w ludzkim ciele, często nazywanym „matką przeciwutleniaczy”, ale stopniowo maleje wraz z wiekiem, nieregularnym stylem życia, złym nawykami żywieniowymi itp. W dzisiejszej epoce narażenie na różne toksyny jest nieuniknione. Zdrowa i dobrze odżywiona osoba może stale usuwać toksyny. Jednak ze względu na wzrost zanieczyszczenia środowiska, w połączeniu z ogólnym stresem pracy współczesnych ludzi, częstą fast food i niewystarczające spożycie świeżych warzyw i owoców, skóra stała się matowa, sucha, starzejąca się, plamami, niską odpornością i łatwym do złapania przeziębienia itp. Niektórzy również palą i pijają, co stawia ciało w bardzo kruchym stanie. Dlatego spożywanie glutationu przechowywanego w ciele staje się coraz szybciej, a stan skóry staje się gorszy.

Nadmierne wolne rodniki wytwarzane przez metabolizm organizmu mogą uszkodzić błony biologiczne, atakować makrocząsteczki, przyspieszyć starzenie się ciała i wywołać tworzenie guzów lub miażdżycy. Glutation odgrywa ważną rolę w biochemicznym systemie obrony w ludzkim ciele i ma wiele funkcji fizjologicznych. Jego główną funkcją fizjologiczną jest usuwanie wolnych rodników w ludzkim ciele. Jako ważny przeciwutleniacz w organizmie chroni grupy sulfhydrylowe w wielu białkach i enzymach. Struktura GSH zawiera aktywną grupę sulfhydrylową -SH, która jest łatwo utleniana i odwodorowana. Ta specyficzna struktura sprawia, że ​​jest to główny padlinożerca wolnego rodnika w ciele. Na przykład, gdy w komórce generowana jest niewielka ilość H2O2, GSH zmniejsza H2O2 do H2O pod działaniem peroksydazy glutationowej, a sam jest utleniony do GSSG. GSSG jest redukowana do GSH przez H pod działaniem reduktazy glutationowej obecnej w wątrobie i czerwonych krwinkach, tak że może kontynuować reakcję wymiotowania wolnego rodnika w ciele.

Glutation może zmniejszyć aktywność tyrozynazy na trzy różne sposoby.

1. Tyrozynaza jest bezpośrednio hamowana przez chelatowanie miedzi z grupami sulfhydrylowymi.

2. Glutation zakłóca transfer komórkowy tyrozynazy do przedwcześnie, co stanowi warunek syntezy melaniny.

3. Po trzecie, hamowanie tyrozynazy osiąga się pośrednio poprzez jego działanie przeciwutleniające. Glutation przesuwa melanogenezę z syntezy eumelaniny na feomelaninę poprzez reakcję między grupami sulfhydrylowymi i dopaquinonem, co powoduje tworzenie koniugatów sulfhydrylu-dopa. Glutation ma silną zdolność przeciwutleniającą i wykazano, że ocina reaktywne formy tlenu generowane w komórkach naskórka wywołanych przez promieniowanie UV.

Aplikacja:

Zastosowania żywności:

Glutation jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym. Można go dodać do jogurtu i żywności dla niemowląt, aby działać jako stabilizator. Można go również dodać do mięsa, ryb i owoców morza, aby hamować rozkład kwasu nukleinowego. Dodanie go do makaronu może skrócić czas mieszania chleba.

Zastosowania kosmetyczne:

Glutation może zapobiec penetracji tyrozynazy, hamując w ten sposób tworzenie melaniny. Może eliminować zmarszczki, zwiększać elastyczność skóry, kurczące pory i rozjaśniające pigmenty. Ma doskonały wpływ wybielania na ludzkie ciało. Przez dziesięciolecia glutation jest popularny jako główny składnik kosmetyków europejskich i amerykańskich.

Dodatki do żywności
Dodanie glutationu do jedzenia może odegrać nieoczekiwaną rolę:
1. Dodanie go do produktów mąki może odgrywać rolę zmniejszającą. Nie tylko może skrócić czas produkcji chleba do połowy lub jednej trzeciej pierwotnego czasu, ale także znacznie poprawić warunki pracy i odgrywać rolę we wzmacnianiu żywienia żywności i innych funkcji.
2. Dodanie go do jogurtu i żywności niemowląt jest równoważne z witaminą C i może działać jako stabilizator.
3. Mieszanie go z ciastami rybnymi może zapobiec pogłębieniu koloru.
4. Dodanie go do żywności, takich jak produkty mięsne i ser, powoduje wzmocnienie smaku.

Dostawa i opakowanie
Zwykle opakowaliśmy z proszkiem do torby foliowej 1 kg/torba, eksport bęben 25 kg/bęben.
Akceptuj także usługę dostosowywania zgodnie z pytaniem.
Jako dostawa możemy dostarczać produkt według kuriera, drogą morską, przez Air, Ect.
Im więcej szczegółów sprawdź, aby podążaj za zdjęciem w celach informacyjnych:

Jeśli masz jakieś pytanie lub zapytanieGlutation, prosimy o kontakt z naszą pocztą:info@haozbio.com

Popularne Tagi: glutation, dostawcy, producenci, spersonalizowani, hurtowni, kupujący, masa, wysoka jakość, niska cena, usługa OEM